Après un master en commerce international et un mastère spécialisé en Communications, Laure débute sa carrière en agence de communication à Paris.
Le salon professionnel Rapid Resto se déroulera du 19 au 20 septembre 2018 au Parc des Expos de Paris, Porte de Versailles. 4 000 visiteurs et 100 exposants sont attendus pour la 12ème édition de cet événement. Solutions digitales, innovations packaging, nouveaux produits alimentaire et équipements seront présentés à cette occasion.
- Les dirigeants de restaurants, de brasseries, de snacks et de food trucks présents pourront participer aux tables rondes pour échanger avec les experts du secteur sur les tendances du marché de la restauration rapide. L’objectif de ces tables rondes est de comprendre et d’anticiper les défis à relever afin de rester compétitif (digitalisation, livraison, nouveaux concepts locavore et healthy, etc).
- Les restaurateurs à la recherche de nouvelles solutions découvriront les start-ups du secteur sur la « Foodtech Avenue ». Celles-ci s’affronteront dans la « Foodtech Pitch Arena » devant un jury d’experts de la restauration, du digital et du financement.
- Des bières artisanales seront proposées à la dégustation. L’opportunité pour ceux qui souhaitent commercialiser des Craft Beer de sélectionner les produits qu’ils proposeront à leurs clients et de rencontrer de nouveaux partenaires.
- Les investisseurs et entrepreneurs motivés trouveront des partenaires et de nombreux conseils dans l’Incubateur de la Franchise.
« Bon Expo » le salon dédié au « Bien manger » et à la « smart food » se déroulera en parallèle. Celui-ci mettra à l’honneur l’alimentation saine et de qualité pour répondre à la lourde tendance healthy, bio, sans allergènes, respectueuse de l’environnement, en circuit court, etc.
Le « Street Food International Festival » sera lui aussi organisé en marge du salon Rapid Resto. Celui-ci permettra au grand public de venir déguster une cuisine riche en saveurs et de découvrir de nouveaux concepts. Lors de cette 6ème édition, le jury désignera les Trucks d’Or, d’Argent et de Bronze 2018.
Pour en savoir plus sur Rapid Resto, consultez : http://www.salonrapidresto.com/
Pour en savoir plus sur le Street Food International Festival, consultez : www.streetfoodinternationalfestival.com
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