Après un master en commerce international et un mastère spécialisé en Communications, Laure débute sa carrière en agence de communication à Paris.
Le Festival « Les Etoiles de Mougins » est le rendez-vous annuel des chefs et du public. Créé en 2006 en l’honneur de Roger Hervé, Chef au Moulin de Mougins, il est devenu incontournable avec plus de 100 chefs du monde entier participant chaque année. C’est une occasion inédite pour les chefs de faire découvrir leur cuisine à des personnes qui n’auraient jamais eu la possibilité d’y goûter dans leurs prestigieux établissements.
Philippe Etchebest, Chef étoilé et Meilleur Ouvrier de France à la tête du restaurant « Le Quatrième Mur » à Bordeaux, sera l’invité d’honneur de cette 13ème édition du festival qui se déroulera les 2 et 3 Juin de 10h à 19h dans le village de Mougins (Autoroute A8 – sortie 42).
Cette année, pas moins de 120 Chefs, dont 30 de nationalité étrangère, et 30 000 visiteurs sont attendus pour animer et assister à près de 1000 cours et 100 démonstrations.
Au programme de cet événement :
- plus d’ateliers : 11 ateliers sucrés et salés, des ateliers arts de la table animés par la Fondation Paul Bocuse (avec concours pour les professionnels et les amateurs), des ateliers autour de la fabrication du pain ;
- plus d’exposants : 50 répartis dans tout le village,
- plus d’animations : 2 espaces démonstrations et dégustation, des conférences interactives dont les thèmes seront dévoilés ultérieurement.
Par ailleurs, un marché provençal avec des producteurs locaux sélectionnés pour leurs savoir faire, un pub plein air (Colgan’s Brewery), un espace vignerons, un village des Chefs, autour des restaurateurs du village de Mougins, et pour la première fois un restaurant éphémère à ciel ouvert ont été imaginés pour permettre aux participants de goûter aux spécialités des chefs. Les parents pourront également profiter de l’espace garderie (Pitchouns).
En ce qui concerne les concours, ceux-ci mettront à l’honneur les jeunes chefs (Concours Jeune Chef Roger Vergé et Concours Jeune Chef Pâtissier), ainsi que les jeunes sommeliers (Concours du Meilleur Jeune Sommelier) et les amateurs (Concours Jeune Chef amateur).
Pour en savoir plus, consultez le site Les Etoiles de Mougins.
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