Après des études littéraires, de sciences politiques et de gestion de projets, Célia a enchaîné les expériences dans le monde de l’édition puis sur des projets de communication en France et à l’étranger.
La 10e édition du Salon Rapid Resto se tiendra sur deux jours le 14 et 15 septembre 2016 à Paris Porte de Versailles.
Ce salon s’adresse aux professionnels de la restauration, des métiers de bouche et du commerce alimentaire dans le secteur, comme son nom l’indique, de la vente à emporter, du snacking et de la street food. Ouvert à tous les types de restauration rapide sont abordés, du burger haut-de-gamme au menu créé par des grands chefs étoilés pour un food truck bistronomique, chacun y trouvera son compte.
Rassemblant près de 4000 visiteurs professionnels et 120 exposants, Rapid Resto est devenu un rendez-vous d’importance pour les professionnels du secteur de la restauration rapide et de la street food. Il donne l’occasion aux restaurateurs de rencontrer des partenaires et de trouver l’inspiration.
Vous pourrez découvrir les nouveautés et les tendances du secteur, via des présentations, des dégustations, une vingtaine de conférences et une quinzaine de tables-rondes, menées par des experts autour de thèmes passionnants : food & beverage, nouvelles technologies (commande en ligne, suivi de la livraison en temps réel, bornes tactiles de pré-commande, logiciels de caisse, outils de gestion avancés…), équipements innovants et sur mesure, fabricants et fournisseurs engagés dans une politique de restauration durable, franchises…
Cette année, aura lieu en même temps le Street Food International Festival (SFIF), présidé par Michel Portos (chef doublement étoilé en 2009 par le Guide Michelin, élu « Cuisinier de l’année 2012 » par le Guide Gault et Millau). Une quinzaine de food trucks seront présents et seront en compétition pour l’élection des 3 meilleurs food trucks de l’année (Trucks d’Or, d’Argent et de Bronze).
Retrouvez toutes les informations sur le site officiel du salon Rapid Resto : www.salonrapidresto.com.
Mais aussi le Street Food International Festival : http://streetfoodinternationalfestival.com.
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