La vidéo au service de votre restaurant

Sophie Lecomte

Consultante éditoriale, Sophie Lecomte aide les PME à attirer plus de clients et augmenter leurs revenus sur Internet.

Les vidéos ont un impact considérable sur les internautes et les clients. Une part importante d’entre eux interagit plus facilement avec ce type de contenu qu’avec du texte, voire même des photographies.

On estime d’ailleurs qu’en 2017, 74% du trafic Internet portera sur de la vidéo. Cette dernière est reine sur les réseaux sociaux, au point d’ailleurs que de nombreux consommateurs affirment qu’elle influence leurs décisions d’achats.

D’après les mêmes études, le simple fait d’utiliser le mot « vidéo » dans l’objet d’un email ou d’une newsletter peut augmenter le nombre d’ouvertures de 19% et le taux de clics de 65% !

Qu’il s’agisse de YouTube, Facebook ou de vidéos hébergées sur votre site, ce format est donc très intéressant pour promouvoir votre restaurant.

Comment vous-y prendre pour créer vos premières vidéos et engager vos clients ? Que devez-vous filmer ? Quel type de matériel ou application utiliser ?

Avec les idées et les exemples qui suivent, vous pourrez facilement vous lancer.

Quels types de contenus choisir pour votre restaurant ?

Selon la personnalité de votre Chef et l’identité de votre restaurant, vous avez différentes options à votre disposition :

• Proposez une recette en vidéo chaque mois ou chaque semaine. Le chef Jean Pierre Vigato le propose sur son blog et sur YouTube :

D’autres, comme la chaîne Chipotle, diffusent leurs recettes sur Facebook :

• Filmez votre Chef ou votre sommelier en plein travail. Les coulisses des cuisines passionnent le grand public : prenez le temps de filmer ce qu’il se passe dans la vôtre !

• Organisez un concours vidéo: ce format sera plus impactant qu’un simple article de blog et a plus de chances d’être partagé ! Comme dans l’exemple suivant, vous pouvez même inciter les participants à créer leur propre vidéo virale ; le gagnant peut remporter des menus gratuits dans votre établissement.

• Pourquoi ne pas présenter votre restaurant sous la forme d’une vidéo interview : vous pouvez parler de son histoire, son identité, son positionnement et son fonctionnement…Plusieurs restaurateurs se sont déjà lancés, pourquoi pas vous ?

• Diffusez les images de vos soirées spéciales

Vous organisez des spectacles, concerts ou célébrations dans votre restaurant ? Pensez à filmer le groupe ou les intervenants, à l’image du Rocher des Pirates sur sa chaîne YouTube.

L’Atelier, un restaurant installé à Bondy, diffuse par exemple des extraits de sa soirée Jazz Guitare sur YouTube… et sur le blog du restaurant :

• Créez une petite présentation vidéo de votre restaurant en filmant l’ambiance en soirée et, pourquoi pas, en ponctuant le film de commentaires de clients.

L’enseigne Bagelstein a adopté cette approche pour communiquer sur l’ouverture de ses nouvelles adresses, à l’image des commentaires humoristiques capturés dans cette vidéo :

• Créez un rendez-vous hebdomadaire

Pour un marketing efficace sur Internet, créer un rendez-vous avec ses clients et visiteurs est très important.

En choisissant une thématique et en fixant un jour précis chaque semaine pour publier une nouvelle vidéo, vous créez un effet d’attente chez vos fans.

• Fêtez un événement et capturez l’instant en vidéo

Regardez par exemple comment l’équipe du restaurant Gaggan, en Thaïlande, a partagé sa célébration du Nouvel-An en postant une vidéo de quelques secondes sur la page Facebook :

Où publier et partager vos vidéos ?

Facebook, YouTube, Instagram, Vine, Periscope… les options ne manquent pas et vous avez sûrement autre chose à faire que de passer la journée à partager votre contenu.

Le mieux est de tester différentes options et de voir lesquelles engagent le plus les internautes :

• Dans votre newsletter
• Sur votre page Facebook
• Sur Instagram
• Sur votre site Internet
• Sur les écrans de votre établissement

Pour vous faciliter la tâche, vous pouvez créer votre chaîne YouTube (c’est gratuit), y charger vos vidéos puis récupérer un petit code d’insertion qui vous permet de l’intégrer n’importe où, y compris sur votre site Internet.

Depuis plusieurs mois néanmoins, les vidéos postées sur Facebook l’emportent sur YouTube et leur impact ne cesse d’augmenter, avec près d’un milliard de vues quotidiennes à l’heure actuelle.

Nous vous conseillons donc de tester le partage direct de vos petits films sur Facebook : ils devraient être très visibles par vos fans.

Quelques conseils pour créer vos premières vidéos

Vous n’avez pas forcément besoin de faire appel à un professionnel ou de dépenser une fortune. Tout dépend bien sûr de l’objectif de la vidéo.

S’il s’agit d’un film officiel de présentation destiné à être diffusé sur le site web de votre restaurant, mieux vaut solliciter l’intervention d’un expert.

En revanche, pour animer vos comptes sur réseaux sociaux en partageant des films courts (de quelques secondes à quelques minutes), un smartphone de bonne qualité vous sera suffisant. Il est même possible que cela renforce l’authenticité de votre communication.

Cherchez tout de même à produire des enregistrements stables pour que le visionnage soit confortable.

Applis et outils à utiliser pour créer facilement vos vidéos

Si vous enregistrez vos vidéos depuis un smartphone, il existe des applications pour les monter, telles que :

• Splice (iPhone)
• Magisto (Android)
• iMotion (iPhone)

Captures d’écran de l’application pour iPhone Splice

Vous cherchez plutôt un logiciel gratuit ?

Essayez iMovie sur Mac ou Windows Movie Maker sur votre PC. Ils ne proposent bien sûr pas les mêmes fonctionnalités avancées que les grands noms du montage vidéo, mais cela vous permettra de débuter en marketing vidéo sans devoir investir dès le départ.

Enfin, si vous publiez sur Instagram, vous trouverez sans souci une application pour améliorer vos petits clips.

Utilisez-vous déjà la vidéo pour promouvoir votre restaurant ? Partagez votre retour d’expérience avec nous en nous laissant un commentaire.